昼過ぎ、約束から1時間遅れて取引先のドライバーが迎えに来た。これから4時間かけてキャンディの街へ向かう。長ぇよ… 道中はすべて一般道。徐々に山の中を縫う田舎道へと変化していく。街なかの看板もタミル語のみとなり、全く読めねえ(笑)。 でも、なんだろ…

さて、時制を1週間前に戻して、スリランカはコロンボ。 午前中の少しの時間を利用して、とにかく歩いてみる。初めての街はこれが一番いい。 15分程歩いたら、「コロンボ市民憩いの場所」とされている海岸に出た。Galle Face Greenと呼ばれる場所だ。 カップ…

先日、香港の空港で買ったレシピ本。 この中の料理を作ってみた。 もちろん記述は広東語。作る前には先に訳しておかないと、いざって時に訳がわからなくなる。で、せっかくなので、訳したやつを適宜載せていこうとぞ思ふ。 できあがり予定。 材料 1. ブロッ…

今回もレシピ本を探して、一冊買ってきた。 マレーシアでの本探しは難しい。英語、中国語、マレー語の本があり、特にマレー料理の本は当然だがマレー語がほとんどである。読めない… 英語で唯一見つけたのはこれ。シンガだけどまあ良い。 定番、福建麺ことホ…

今日は料理ができるのだけど、さて何をつくろうか。 やっぱり買ってきたものを使いたい。 今回の一番の目的であり、収穫はこれだ。 イカンビリス。要するにジャコ。マレー料理はとにかくこれが多い。色んな料理で少しだったり、目立つ量だったり使われている…

1時間を金鐘で過ごし、残り1時間。初めての場所、移動はもちろん歩きである。 近所にあり、初心者にも良いと書かれていた飲茶美心皇宮がある中環の香港大会堂方向へ向かった。 現場を少し離れると、あの物々しい雰囲気は跡形もなくなる。 大会堂へ着いたけど…

給料日前に口座を点検していて驚いた。 なんだか予想以上に使ってしまっている。なんでだろう。思い当たるフシがない…家計簿もつけてるし、かなり予算超過に気を使っているのになあ…ショックだ。改めてチェック強化していく事を決意する日曜日。 ここ3日間は…

あまりに毎日がヒマなので、バイトをする事にした。 以前から考えていた事だけれど、色々面倒な事がありそうで手を付けずにいたが、思い立って動き出した。 そんな面接のあった水曜日。少し時間があったので、四条あたりで晩飯を探す。じゃあ、あの前から気…

先日読んだ「日本の路地を旅する」を読んで以来、気になっていた食べ物を遂に手に入れた。 www.teppayalfa.com 近所、元田中あたりで見かけた肉屋。 崇仁でも探して見かけず、元田中も一度行って見つけられなかったので、遂に、という思いとともにやはりあっ…

普段、野菜ばかり食べているからか、時々肉を食べたくなる。 たまには手間のかかる料理も食べたい、そんな時も肉がメインになる。 という訳で、そんな料理を2つ作ってみた。 思いつきで豚バラのブロックを買ったので、角煮にトライしてみた。 チャーシューも…

また、飲んだことのないものばかり試してみた。 これは豆乳。砂糖入り。飲みやすい。豆乳はこちらではとても普通だ。 これはただの水。それにしてもスリー・レッグスでサイとはこれ如何に。 コーラとも、ドクペとも違う何か。文化が発酵してこうなったのか。…

マレー料理は（ムダに）辛くない。 コクがある料理が多いので口にあう。最高のバランスだろ。 クチンに着いた晩はサラワク川沿いの海鮮料理店。 炒飯に干し魚が乗っかってる。味も想像通りで旨い。 こっちは辛かったな。オクラと白身魚の鍋。 次の日の朝はホ…

次の日はクチンの街なかへ。昔の繁華街だったところだそうな。 ウォーターフロントがすぐそば。VMYって何の略だろうね。 と思って検索したら、Visit Malaysia 2014って事だそうな。 物々しい迷彩の水上警察。 レガッタもやってきた。練習かな。 うろうろと街…

クチンでの仕事は今日で終了♪ 食べて、食べて、また食べて。 もう食べられない…これも仕事なんだと再確認。 仲良くなると「ランチとかどうや？」と言われる、この流れ。 断れる奴の気が知れない。嬉しいもんですしね。 今日は観光地エリアの場所でコロミーを…

丸一日かけてクチンに到着。 疲れた。何が疲れたって飛行機の映画がロクなものが無かったこと。 クアラルンプールことKLでも時間が全然なくて、ペースが掴めず。 本もとりあえず読んだけど、イマイチだったので寝ていた。 蒸し暑い。京都も普段ならこんな暑…

帰ってきて、ラクサを食べた。マギー版。こっちは酸味が結構強い。前回のライムを混ぜたら...を先回りしたような味。さすが。

変なのを試そうかと思ってたけど、思ったほど変なのは見つからなかった。 マレー料理は辛くないから食べやすい。パクチーも気にならない。他にもクチンのラクサとか、高級海鮮料理も食べた。特にラクサはシンガポール版とは全く違う食べ物。スープも麺も違う…

クアラルンプールに帰ってきた。こっちの人は皆KLと呼ぶ。LAとか呼ぶならKLと呼ぼうって感じか。 やっぱりこっちの方がクチンより遥かに多様だ。そしてアラブ系の割合が一気に跳ね上がる。アラブ系が多い=お金が回っている、そんなイメージ。今日会った業者…