2015-02-01から1ヶ月間の記事一覧

お土産探し

ニュージーランド出張から帰還。とても感動した。 けど、その前に。 出張先へのおみやげを買うためにプラプラと走りだす。下鴨あたりの路地で出会った食堂は、果たしてこれでも営業しているようだ。 生麩もいいなと思い、太秦あたりのこのお店までやって来た…

クルマ収集

最新のBMW電気自動車が早くも走っていた。見るのはこれで2度め。未来感がやっぱりすごい。 時折見かけるジャガーXJS。美しい。 神戸で見かけたワンダーシビック。ホンダ全盛期を象徴する名車だ。というかなにわ友あれな、阪神高速の世界。 この軽い、という…

発展途上

以前から何度か放映している、過去のモノクロ映像をカラー化する試みが素晴らしい。 これもようやく全部見れた。 NHKスペシャル|カラーでよみがえる東京~不死鳥都市の100年 www.nhk.or.jp 戦前の東京もこうして見ていると、どこかアジアの今の風景に見えて…

Duke Dumont

何気なくグラミー賞の結果を見ていたら、知ってる名前がノミネートされていた。 www.hmv.co.jp www.youtube.com ベスト・ダンス・レコーディングスという部門だ。 たしか、この名前…と思ったら、以前買ったレコードだ。 買ったのはこの曲。2013年。今のとこ…

冬深し

久々に、良い曲に出会った。 秋深し: Zout myspace.com www.youtube.com 1分25秒からの「恋をしようよ」がかかっていた。 学生の頃によく聴いた喫茶ロックのコンピを思い出すような、そんな2曲。 喫茶ロック NOW posted with amazlet at 18.09.09 オムニバス…

【レシピ】香辣胡蘿蔔條

人参を使った中華のバリエーション。 人参200g、ピーマン・パプリカ各20g、鷹の爪・ニンニク各10g、塩小さじ1、水溶き片栗粉大さじ1、サラダ油適量 1. 人参は皮をむき、小さめに切ったら煮立ったお湯で軽く茹でる。 取り出して小麦粉をまぶす。 2. サラダ油…

【レシピ】干锅萝卜

大根で「煮込み」以外の何かを作りたくて、ついつい中華へと助けを求める。それほど多くはなかったけど、見た目に惹かれてこれを試してみた。 ちなみに大根は萝卜である。 オリジナルはここから。 大根1本、豚肉100g、生唐辛子4本、ししとう3本、葉ニンニク5…

【レシピ】沙茶茼蒿

今日は春菊を買ったので、これを見て作ってみた。 心食譜 - 沙茶茼蒿 www.xinshipu.com 春菊600g、ニンニク15g、生姜15g、一味唐辛子15g、沙茶大さじ3、 酱油膏(醤油ペースト)、米酒大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープ小さじ1/2、 水50cc、水溶き片栗粉適…