2015-02-07から1日間の記事一覧

【レシピ】香辣胡蘿蔔條

人参を使った中華のバリエーション。 人参200g、ピーマン・パプリカ各20g、鷹の爪・ニンニク各10g、塩小さじ1、水溶き片栗粉大さじ1、サラダ油適量 1. 人参は皮をむき、小さめに切ったら煮立ったお湯で軽く茹でる。 取り出して小麦粉をまぶす。 2. サラダ油…

【レシピ】干锅萝卜

大根で「煮込み」以外の何かを作りたくて、ついつい中華へと助けを求める。それほど多くはなかったけど、見た目に惹かれてこれを試してみた。 ちなみに大根は萝卜である。 オリジナルはここから。 大根1本、豚肉100g、生唐辛子4本、ししとう3本、葉ニンニク5…

おいしい生活

あまり毎日は料理ができなくなったけど、できるなら自分で作って食べるほうが好きだ。食べたいものを食べたいだけ食べる方が良いに決まってる。 白菜を煮るのに、冷凍イワシ団子を投入した。これは美味い。 これにマレーシア土産のこの味噌が最高に合う。豆…