マレーシアで買ってきた「お餅」=Ketupat。
サテーのタレで食べるらしい。
こんな風にパッケージになっていて、このまま茹でる。1時間も！
茹で上がるとこんな具合。日本の餅ほどモチモチしていない。味も薄め。確かにソースが要るな…
これもマレーシアで買った、カヤジャム=Seri Kaya。
ココナッツと卵のペーストで、パンにつけて食べるマレーシアの定番食材。
ピーナッツバターっぽいが、もう少し柔らかく香りが立ってる感じ。ピーナッツバターのガツンとしたインパクトより、こっちの方が皆も好きそうで普通に美味しいよ。
香港で買ってきたラーメン。雲南省のビーフン。だが、麺はすごく太く、茹で時間もなんと6分！(調べたら米線=ミーシェン=Mǐxiànはビーフンとも違うらしい。熱湯のまま食べるのが本来だそうな…)
鮑と鶏という出汁がとっても美味く、麺もモチモチ感があって非常に好感度高し。更に具を足したら最高だ(何を足すべきかは不明…)。
前から気になっていた浄土寺にある定食屋さん。これで850円というコスパ。男向け、学生向けな感じかな。
煮詰めずに上手くできました鰯。
ちゃんと作った梅酒ってなかなか無い、気がする。家で作っていても、100点の梅酒を味わったことも無いのに大丈夫??みたいな思いもあったので買ってみた。
苦味&独特の香りが特徴的。