最近、外でメシを食うことが増えてきた。新しい味を見つけたい思いが高まりつつある。
またまた例の祇園の中華料理。今日は酸菜白肉という「豚肉と酸菜と冷凍豆腐煮込み」。辛くなく、豚コマと白菜の漬物?が入った酸味の効いているスープ。冷凍豆腐?そんなもんは無かったぞ(笑) でも美味しいから良し。
聖護院の、京大病院前にある昔ながらのカレー専門店。色んな味を感じる。おいしい。
しかし、正直言うとスリランカのカレーは一回でもっと色んな種類味わえるからなぁ…
龍門といえば、言わずと知れた中国人観光客が大挙して訪れる、間違いない店。鶏肉のピーナッツ炒め?だっただろうか。山のように唐辛子が入っている(笑) 食べれるのはこの半分くらい、なんて。この、寄せ付けない四川ローカル感がいいんですな。
- ジャンル:四川料理
- 住所: 京都市左京区吉田本町27-4
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- (写真提供:アフロblog)
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バイト前の腹ごしらえとカレーうどんが名物、という事で入った昔ながらな佇まいのうどん屋さん。中は…風情はあったけど外国人旅行客でいっぱい(笑)。まあ、それもいいじゃないの。スパイスを感じるちゃんとしたカレー。おいしい。
なんかサラダを食べたくなった。前から良く見ていたこの人のレシピを参考にして、水菜を豆腐とアボカド、ごま油で炒めたしめじで和える。本当、この山瀬さん、有名人だが同い年という事もあり、尊敬できるいい仕事してはる。
前、買ったまま使う機会のないDill(ディル)というハーブ?をかけてみた。独特の香りが爽やか&深い…!粉チーズと相まってなかなか高レベル?
そしてまたまたバイト後の祇園。紅焼肉蓋飯(豚肉のかけご飯)はこれまたとっても美味しい。ほんのり辛いのとコロコロ豚肉がいい感じ。この汁だが、かなりのニンニク香でここまで出すのはかなり難しい気がする…奥が深い。
スリランカで教えてもらった、地酒? アラックというココナッツのウィスキー。コーラやジンジャーエールで割って飲む。ウィスキーより少し軽めでフワッとココナッツの香りが立つ。
前から気になっていた猪豚のお店に、ついに入ってみた。豚肉よりコクがあって、これは結構違いがちゃんと際立つ。旨いよ。
ついでに言うと、店のおっちゃんキャラが濃いよ。客を選ぶタイプ。
信州の郷土料理の店なので、五平餅も食べた。味噌が結構な濃さ。他にも朴葉味噌焼きとか、岩魚の塩焼きとか色々興味深かったけど…
店が暗い!味目当てでも雰囲気で結構客を選ぶ気がするぞ…常連らしき標準語のカップルがいた。信州人だろうか。
こんな事をしていたら、結構な体重増になってしまった。今週から減量に突入!