中国

Best (watched) movie 2015

今年はなんだかんだと映画をよく観た年だったので、ベスト5を選んでみた。ただし今年公開作だけでは無い。 1. 亲爱的 この映画を見て中国映画の底力を思い知った。検閲だとか、日本では情報統制の話が先行しているけどこういう話は当然皆認識しているし、こ…

モダニズム

今日、出張から帰宅。いつにも増して忙しいスケジュールだった。 で、良かった映画はこれ。 またまた出てきたリブートものだと思って興味なかったが… おいおい、この世界観かよ! www.youtube.com 古着好きが愛好する、60/70年代のセンス"のみ”を抽出した感…

日々の泡

最近の買い物。 中国語の教科書。以前の本が基礎の基礎的なものだったので、さらに基礎の強化をする為の本。 いろんな形で、ゆっくりとだけど勉強はしている。今までより遥かに多くの情報に触れることが出来て中国文化圏への理解は日々深まっている。 バイト…

偶然, good situation

階段を、上がったり下がったり。前に進んでいるようで、気づいたら後ろにいたり。出会ったと思ったら別れたり。結局たったひとりだったり。 ** ある日、道路の先に虹を見つけた。 何を求めて走ってきたのだろう。 そんな風に思う日だってある。 永遠に続くよ…

中国的、でない風景

バンコク出張から帰宅。今回見つけたいい映画はこれ。 左耳というタイトルの青春群像劇。 直前に東京国際映画祭関連で日本公開を果たしていたようだが、京都では見れなそうだ… とても美しい海岸が広がる。福建省厦门(アモイ)だそうだが、最初まるでスペイン…

オッサン向け映画

シンガポール/香港出張から帰国。 今回機内では色々面白そうな映画が多かった。さすがシンガポール航空。中でも目立ったのが80~90年代エッセンスが入った映画たち。 例えば、これ。日本未公開らしいのが疑問すぎる。フォレスト・ウィテカーPro、更にファレ…

透明な空へ

終戦70周年の中国側。 騰讯新闻に載っていた簡単なゲーム。抗日戦争をモチーフにしていて、クイズに答えて都市を奪還していく、感じなのかな。ま、それはいい。 絵が、まるで60年代のソ連のプロパガンダポスターだよ!むしろカッコいい。 語弊を承知でいい感…

新中国电影

タイ出張から今日帰国。 その件は、疲れているのでまた後日という事で… 飛行機では映画を2本見た。興味をそそられたのは結局中国映画になったのだが、どちらも大変興味深い代物だった。 1本目は「亲爱的」。 実際に起こった子供誘拐事件の話。ニュースでも中…

わくわく動物ランド

出勤途中の朝、会社のそばで蛇を発見。シマヘビだ。木に登らず、交通事故に遭いやすくて生息数が減っているんだって。 少し触ったら、そろそろっと逃げていった。元気でな。 ベランダの巣から一個の卵がなくなり、(多分)巣立った後も鳩がやってくる。普通…

京都大原三千院

東山三条に以前からある中国東北の味の店。知ってはいたけど雰囲気がわからなくて、今まで行けなかった。 で、恐る恐る入ってみたら、驚くほど国際色豊かな店内!ほぼ全員外国人! どうやら今日だけらしいけど。いいタイミングだったねえ。一気に印象が良く…

中国語の勉強

を始めてみて。まあまだ本開いたの2回めだけれど。 面白い。最近色々目にしてチンプンカンプンだったのが、霧の向こうに何か見えるみたいな位になった具合かな。構造がわかって人称とか否定とかの基本語がわかると、それだけでもなんかわかったような気にな…

旨いもの

最近、外でメシを食うことが増えてきた。新しい味を見つけたい思いが高まりつつある。 またまた例の祇園の中華料理。今日は酸菜白肉という「豚肉と酸菜と冷凍豆腐煮込み」。辛くなく、豚コマと白菜の漬物?が入った酸味の効いているスープ。冷凍豆腐?そんな…

ライジング・ドラゴン

映画「ライジング・ドラゴン」を見た。 www.youtube.com 『ライジング・ドラゴン』予告編 ※英語/中国語字幕なのだが、いまいちわからん点もありつつ。 ジャッキー・チェン最後のアクション映画となっている作品。でも、でもものすごいアクション満載だ。 毎…

SG&SL: 4

大スコールが来た後、深夜にコロンボを出発して朝になったシンガポールに到着。 緑が多いシンガポールの朝は、本当に素晴らしい。空気も穏やかだし、とても背の高い並木が続き、影も多くて目の保養になる。 裏道の、シンガポールらしいカトン地区の風景。 カ…

【レシピ】香辣胡蘿蔔條

人参を使った中華のバリエーション。 人参200g、ピーマン・パプリカ各20g、鷹の爪・ニンニク各10g、塩小さじ1、水溶き片栗粉大さじ1、サラダ油適量 1. 人参は皮をむき、小さめに切ったら煮立ったお湯で軽く茹でる。 取り出して小麦粉をまぶす。 2. サラダ油…

【レシピ】干锅萝卜

大根で「煮込み」以外の何かを作りたくて、ついつい中華へと助けを求める。それほど多くはなかったけど、見た目に惹かれてこれを試してみた。 ちなみに大根は萝卜である。 オリジナルはここから。 大根1本、豚肉100g、生唐辛子4本、ししとう3本、葉ニンニク5…

【レシピ】沙茶茼蒿

今日は春菊を買ったので、これを見て作ってみた。 心食譜 - 沙茶茼蒿 www.xinshipu.com 春菊600g、ニンニク15g、生姜15g、一味唐辛子15g、沙茶大さじ3、 酱油膏(醤油ペースト)、米酒大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープ小さじ1/2、 水50cc、水溶き片栗粉適…

美味しいもの、の探し方。プラス【レシピ】醤汁炒鮮香菇

そんな訳で連日のようにバイトに行っている。流石にちょっとしんどい。 まあお陰で祇園の雰囲気も少しはわかってきたよ。この風景も見慣れたしな。 だもんで、晩飯を作るような暇も無くなってしまった。これは一応、例の広東語レシピ本からのメニューだけれ…

中国式の結婚式

クチン訪問の目的は、結婚式への出席。 中国系マレー人なので、中国式であろうという予想のもと、インターネッツを駆使して調べてみるも良くわからず。中国人の何人かに聞いてみるも、とりあえずそれほど気を遣わなくて良い様子。 なんて様子だったので、と…

【レシピ】香港・蒜香西蘭花

先日、香港の空港で買ったレシピ本。 この中の料理を作ってみた。 もちろん記述は広東語。作る前には先に訳しておかないと、いざって時に訳がわからなくなる。で、せっかくなので、訳したやつを適宜載せていこうとぞ思ふ。 できあがり予定。 材料 1. ブロッ…

【レシピ】シンガポール・ホッケンミー

今回もレシピ本を探して、一冊買ってきた。 マレーシアでの本探しは難しい。英語、中国語、マレー語の本があり、特にマレー料理の本は当然だがマレー語がほとんどである。読めない… 英語で唯一見つけたのはこれ。シンガだけどまあ良い。 定番、福建麺ことホ…

中国東北部の味

給料日前に口座を点検していて驚いた。 なんだか予想以上に使ってしまっている。なんでだろう。思い当たるフシがない…家計簿もつけてるし、かなり予算超過に気を使っているのになあ…ショックだ。改めてチェック強化していく事を決意する日曜日。 ここ3日間は…

これは…

加多宝っていうのか、先日飲んだお茶のサイトがあった。 teppay-dailydiary.hatenablog.com http://www.wlj-china.com/jdb2013 めっちゃオシャレやないか!